El Chow Mein de res con salsa agridulce es un plato muy consumido en el mundo gracias a la combinación perfecta de proteínas y carbohidratos.
El Chow Mein de res en salsa agridulce tiene una buena reputación en el mundo gracias a sus sabores, texturas y practicidad. La combinación de proteínas y carbohidratos es equilibrada, razón por la cual es una comida que satisface sin dejar una sensación de llenura. Es muy sencillo prepararlo y está listo para comer en 20 minutos.
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Preparación:
Cocción: 5 minutos | Preparación: 20 minutos | Total: 25 minutos
Dificultad: baja | Tipo de plato: fuerte | Porciones: 4 personas
Información nutricional
Una porción de Chow mein de res en salsa agridulce contiene:
- Energía: 500 kcal
- Proteína: 19 g
- Carbohidratos: 63 g
- Grasa: 24 g
¿Cómo preparar Chow Mein de res en salsa agridulce?
Utensilios
- Bowl
- Sartén
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 110 g de zanahoria rallada
- 60 g de apio cortado en rodajas finas
- 110 g de hongos shiitake sin tallo cortados en rebanadas
- 230 g de fideos secos
- 110 g de pimiento colorado cortado en julianas
- 3 cdas. de aceite de cocina
- 2 tallos de cebollín picado
- 230 g de carne de res cortada en rodajas finas
Sazonar
- 2 cdas. de Salsa con Sabor a Ostión Marca Panda de Lee Kum Kee
- 4 cdas. de Salsa de Soya Prémium de Lee Kum Kee
- 2 cdas de agua
Preparación del Chow mein de res en salsa agridulce
Paso 1
Pon a hidratar los fideos secos en agua durante 5 minutos. Luego escurre y reserva.
Paso 2
En un wok o sartén grande vierte 3 cdas de aceite, cuando éste haya calentado, sofríe la carne de res cortada en rodajas finas, durante 5 minutos. Luego añade los hongos y sofríe por 3 minutos, después incorpora el pimiento y cocina por 3 minutos más, echa el apio y la zanahoria, y sofríe por 3 minutos. Finaliza este paso vertiendo una parte del cebollín picado. Sofríe por 2 minutos más.
Paso 3
Añade a la preparación los fideos y sofríe hasta integrar con los demás ingredientes. Para preparar la salsa, en un bowl pequeño mezcla la salsa de Ostión, la de Soya y el agua. Viértela sobre la preparación de vegetales, carne y pasta, y remueve hasta integrar durante 5 minutos. Añade el resto del cebollín por encima y sirve.
Tip gastronómico para preparar Chow Mein de res en salsa agridulce
Al preparar Chow Mein de res en salsa agridulce ten en cuenta:
- Puedes cocinar todos los vegetales al mismo tiempo junto con la carne si no cuentas con suficiente tiempo para hacerlo uno por uno.
- Puedes hacer una salsa agridulce a base de vinagre, jugo de piña, miel y azúcar.
- Puedes sustituir la salsa Ostión por la salsa de Ostras.
Tip nutricional
El Chow Mein de res en salsa agridulce aporta energía y proteínas. Su contenido en carbohidratos es fácil de digerir y no afecta a tu peso.
