Las papas gajos fáciles son el snacks perfecto para una reunión de amigos o para acompañar tu hamburguesa del almuerzo. Se hacen rápido y son sabrosas.
Las papas gajos fáciles son el snacks perfecto para acompañar una hamburguesa o servir con cremas durante un encuentro con tus amistades. Son tan populares que cuentas con una amplia gama en el mercado para no tener que prepararlas en casa. Sin embargo, nuestra receta te hará brillar delante de tus amigos o familiares, porque combina textura crujiente y sabores naturales.
Preparación:
Cocción: 15 minutos | Preparación: 10 minutos | Total: 25 minutos
Dificultad: media | Tipo de plato: snacks | Porciones: 5 personas
Información nutricional
Una porción de papas gajos fáciles contiene:
- Energía: 140 kcal
- Proteína: 2 g
- Carbohidratos: 20 g
- Grasa: 5 g
¿Cómo hacer papas gajos fáciles?
Utensilios
- Bowl
- Sartén grande
- Olla grande
- Tabla de picar
- Cuchillo
- Bolsa plástica
Ingredientes
- ½ cda de sal
- 1 cda de orégano seco
- 1 cda de cebolla en polvo
- 1 cdta de pimienta negra recién molida
- 1 cda de pimentón molido
- ½ cda de ajo en polvo
- 1 taza de harina
- 1 k de papas
Preparación de las papas en gajos fáciles paso a paso
Paso 1
En un bowl mediano se cierne la harina de trigo y el orégano con un colador. Agrega directamente sobre esta mezcla, el pimentón, la cebolla, el ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla y reserva.
Paso 2
Pon una olla grande de agua a hervir y vierte en ella las papas. Cuando casi rompa en hervor, baja el fuego y deja que las papas se cocinen unos 20 minutos. Pasado este tiempo, apaga el fuego, cuela las papas y déjalas reposar hasta que se enfríen.
Paso 3
Corta la papa por la mitad y luego cada mitad en cuartos para que formes los gajos. Repite esta operación con todas las papas.
Paso 4
Pon una sartén grande con aceite a calentar. Cuando ya haya tomado temperatura, freímos los gajos para precocer las papas. Cocina por 10 minutos a fuego medio, cuando veas que comienzan a dorarse, retíralas del aceite y ponlas en papel absorbente. Haz esto con todas las papas.
Paso 5
En un bowl vierte la clara de un huevo. Pasa las papas por la clara y luego por la mezcla de harina con aliños. Los gajos marinados, viértelos en una bolsa y déjalos reposar por unos 10 minutos.
Paso 6
Calienta de nuevo el aceite donde precociste los gajos, y fríe a fuego alto las papas gajos hasta que doren. Retíralas y ponlas en papel absorbente a medida que las vayas sacando.
Tip gastronómico para hacer papas gajos fáciles
Para hacer papas gajos fáciles tome en cuenta:
- Si no quieres utilizar harina, sazona a tus papas con los condimentos que más te gusten y fríe.
- También tienes la opción de cocinar las papas gajos al horno.
Tip nutricional
Las papas gajos fáciles son una rica fuente de potasio
