Descubre cómo preparar edamame con sal, una receta tradicional japonesa que se prepara con las vainas de sojas recogidas antes de que maduren. Trucos culinarios imperdibles.
Conoce cómo preparar edamame con sal, se trata de un snack saludable popular en la cultura asiática. Tenemos varias recetas de aperitivos deliciosos bajos en grasa. También hay versiones de esta receta como el edamame con soja, o la receta de edamames spicy.
El edamame no es más que una preparación que se hace con vainas cuando no han madurado, tiene un alto contenido en vitaminas. Asimismo, este ingrediente es bajo en grasa lo cual le convierte en una gran opción.
Elaboración: 5 min | Cocción: 5 min | Total: 10 min
Para: 4 personas | Dificultad: baja | Entrante
Información nutricional de edamame con sal
Este es un snack rico en vitaminas y en numerosos nutrientes, en general en una porción de 100 gramos de edamame conseguimos lo siguiente:
- Energía: 81 calorías.
- Grasas totales: 4,45 gramos.
- Carbohidratos: 6,53 gramos.
- Proteínas: 8,47 gramos.
Utensilios necesarios
- Colador.
- Olla con tapa.
Ingredientes
- 1 bolsa de edamame.
- 1 litro de agua.
- 15 gramos de sal fina.
- ½ cucharada de escamas de sal.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
¿Cómo hacer edamame con sal casero?
Es sumamente sencillo preparar esta receta en casa, te recomendamos poner en práctica los pasos que explicaremos a continuación.
Paso 1
Es bastante recomendado usar edamame frescas, aunque algunos aprenden a preparar esta receta con edamame congelado. En ese caso, lo ideal es que lo descongeles con un día de antelación y no de manera abrupta, sino progresiva.
Paso 2
Una vez que tengamos estas semillas listas para cocinar hay que colocar una olla con abundante agua a cocinar a fuego medio. Una vez que notes que el agua va a comenzar a hervir, es momento de añadir nuestro ingrediente principal, deja cocinar a fuego alto por cinco minutos.
Paso 3
Un truco para saber cuándo están listos los edamames para retirar del fuego es que flotarán en el agua. Una vez que esto pase entonces es momento de retirar del fuego, colar y dejar que se enfríen a temperatura ambiente.
Paso 4
Tanto las escamas de pescado como el pimentón dulce sirven para añadir más sabor a la receta. Así que una vez que hayas retirado y colado el edamame puedes añadir un poquito de ambos ingredientes. ¡Y listo!
Tip gastronómico
Puedes preparar una salsa con ajo triturado, aceite de oliva y cayena, queda muy bien este aderezo para disfrutar más de esta rica receta, y lo podrás preparar en pocos minutos.
Tip nutricional
Si quieres comer más saludable pero sin perder de vista los snacks, el edamame con sal es una gran opción. ¿La razón? Tiene un alto contenido de fibra vegetal, además es rico en calcio y en vitaminas.
(VIDEO) Otra forma de preparar edamame
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