Los huevos a la mexicana son una receta fácil de preparar para el desayuno con tomate, cebolla y chile. Acompáñalos con frijoles refritos.
Elaboración: 10 min | Cocción: 10 min | Total: 20 min
Para: 2 personas | Dificultad: Muy fácil | Plato fuerte
Información nutricional ¿Cuántas calorías tienen los huevos a la mexicana?
A continuación te compartimos la información nutricional con base en una porción de 240 gramos de huevos a la mexicana:
- Energía: 292 calorias
- Proteína: 20,92 gramos
- Carbohidratos: 6,38 gramos
- Grasa: 19,99 gramos
- Grasa saturada: 5,52 gramos
- Grasas poliinsaturadas: 2,7 gramos
- Colesterol: 673 miligramos
- Sodio: 412 miligramos
Ingredientes para cocinar huevos a la mexicana
- 4 huevos
- 2 jitomates cortados en cubos
- 1 trozo de cebolla blanca finamente picada
- 2 chiles serranos picados en finas rodajas
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Para acompañar
- Salsa verde o roja
- Tortillas
¿Cómo hacer huevos a la mexicana paso a paso?
Paso 1
En una sartén con aceite sofríe la cebolla y cuando esté transparente agrega el jitomate y el chile. Salpimenta al gusto.
Paso 2
En un bowl bate los huevos y viértelo sobre la sartén.
Paso 3
Cocina hasta que el huevo esté bien cocido. Mueve cuando sea necesario.
Paso 4
Sirve de inmediato con salsa y tortillas.
Tip gastronómico
Acompaña tu desayuno completo con una porción de arroz y frijoles refritos con totopos.
Tip nutricional
Recuerda consumir cinco frutas y verduras al día.
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