Disfruta del sabor de la playa y el mar con esta receta fácil de ceviche de camarón marinado en limón.
Elaboración: 15 min | Cocción: 60 min | Total: 75 min
Para: 3 personas | Dificultad: fácil | plato principal
Información nutricional ¿Cuántas calorías tiene el ceviche de camarón?
A continuación te compartimos la información nutricional con base a una porción de 125 gramos:
- Energía: 72 calorias
- Proteína: 7 gramos
- Carbohidratos: 6,1 gramos
- Grasa: 2,6 gramos
- Grasa saturada: 0,4 gramos
- Grasas trans: 0 gramos
- Colesterol: 57 miligramos
- Sodio: 319 miligramos
Ingredientes para hacer ceviche de camarón
- 600 gramos de camarón crudo, pelado y desvenado
- 300 mililitros de jugo de limón
- 125 gramos de aceitunas verdes sin semillas y picadas en rodajas
- 2 cucharadas de jugo sazonador MAGGI
- 1 cucharada de jalapeños en escabeche picados
- 50 gramos de cilantro finamente picado
- 1/2 cebolla morada picada en rodajas
- 1 tomate picado en cubos pequeños y sin semillas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
¿Cómo hacer ceviche de camarón paso a paso?
Paso 1
En una olla con agua hierve los camarones a fuego bajo hasta que agarren un tono rosado.
Paso 2
Sumergelos en agua helada para cortar la cocción. Escurre y pica en pedazos pequeños.
Paso 3
En un bowl mezcla los camarones con ¾ partes del jugo de limón y refrigera durante 1 día entero.
Paso 4
Retira el jugo de limón y en un bowl mezcla con el aceite, los chiles jalapeños. el jitomate, las aceitunas, la cebolla, el cilantro, el jugo sazonador MAGGI y el resto del jugo de limón.
Tip gastronómico
Sirve sobre tostadas y decora con aguacate en rebanadas o en cubos pequeños.
Tip nutricional
Recuerda que el camarón es alto en colesterol y sodio, por lo que una porción de seis piezas contiene 359 miligramos de colesterol, cantidad superior al límite de la ingesta diaria recomendada.
Otra forma de preparar ceviche de camarón
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