El pescado empanizado es una de las maneras más comunes de consumir este alimento, sobre todo durante la Cuaresma.
Elaboración: 5 min | Cocción: 10 min | Total: 15 min
Para: 5 porciones | Dificultad: Muy fácil | Plato fuerte
Información nutricional ¿Cuántas calorías tiene el pescado empanizado?
A continuación te compartimos la información nutricional con base en una porción de 100 gramos:
- Energía: 213 kcal
- Proteína: 19,08 gramos
- Carbohidratos: 8,25 gramos
- Grasa: 11,12 gramos
- Grasa saturada: 2,327 gramos
- Grasa poliinsaturada: 3,458 gramos
- Colesterol: 78 miligramos
- Sodio: 411 miligramos
Ingredientes para cocinar pescado empanizado
- 5 filetes de pescado
- 3 huevos batidos
- 70 gramos de harina
- ¼ taza de pan molido
- Aceite
Para acompañar
- Arroz blanco
- Lechuga
- Jitomate en rebanadas
- Aguacate en rebanadas
- Limón
¿Cómo hacer pescado empanizado paso a paso?
Paso 1
Enharinar los filetes y después pasarlos por el huevo y el pan molido.
Paso 2
Fríe cada filete en suficiente aceite caliente.
Paso 3
Retira el exceso de grasa y sirve con verdura, arroz y limón.
Tip gastronómico
Es importante que antes de la cocción, seques y empanices muy bien el pescado para que la piel no se despegue cuando lo cocines en el aceite. Si eliges un pescado de tamaño pequeño lo ideal es que lo cocines entero y no en trozos.
Tip nutricional
Prepara tu propio pan molido en casa con rebanadas de pan de caja y dile adiós a los conservadores.
(VIDEO) Otra forma de preparar pescado empanizado
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