Las trufas de chocolate caseras son una auténtica delicia, y lo mejor es que podemos prepararlas con distintos ingredientes. Por ejemplo, si te gusta el toque crocante puedes hacer trufas de chocolate y maní.
En esta oportunidad te compartimos una receta de trufas de chocolate fáciles de hacer. De esta forma no tendrás que invertir demasiado tiempo en su elaboración, además es accesible en cuanto a costos.
Elaboración: 45 min | Cocción: 0 min | Total: 45 min
Para: 4 personas | Dificultad: fácil| Postre
Información nutricional de trufas de chocolate
Una porción de 100 gramos contiene:
- Energía: 370 calorías.
- Grasa total: 34 gramos.
- Carbohidratos: 45 gramos.
- Proteína: 6 gramos.
Utensilios Necesarios:
- Un bol.
- Una batidora.
- Varios recipientes pequeños.
- Una bandeja.
Ingredientes:
- 250 gramos de chocolate para fundir.
- 150 gramos de nata para montar.
- ¼ de taza de cacao en polvo.
- 20 gramos de mantequilla.
- ¼ de taza de frutos secos.
- ¼ de taza de virutas de chocolate.
¿Cómo hacer trufas de chocolate caseras?
Preparar trufas de chocolate en casa no es difícil, solo tienes que prestar atención a estos pasos.
Paso 1
Lo primero que tienes que hacer es tomar un bol, allí vamos a añadir la nata, el chocolate y la mantequilla. Vamos a calentar esto en el microondas, y cuando estén ligeros los ingredientes se mezclarán más rápido.
Paso 2
Con una palita de plástico o cuchara de madera debemos mezclar los ingredientes derretidos con movimientos envolventes. Luego pasamos nuestra mezcla a una fuente y la reservamos en el frigorífico por 3 horas.
Paso 3
Ahora vamos a incorporar en recipientes separados el cacao para rebozar, las virutas de chocolate y los frutos secos. Una vez la mezcla de trufas se haya refrigerado, la sacamos para formar pequeñas bolitas, luego rebozamos las trufas en nuestros ingredientes seleccionados.
Paso 4
Si lo deseas puedes colocarlas en unas cápsulas de papel, como hacemos con los cupcakes. También puedes elegir llevar a refrigerar un poco más de tiempo antes de comerlas.
Tip gastronómico
Puedes usar crema de leche en lugar de nata si lo deseas, también puedes decorar tus trufas con los ingredientes que desees, como añadiendo una cobertura de chocolate fundido.
Tip nutricional
Es importante comer las trufas con chocolate con moderación, porque en exceso dejan una alta dosis de calorías.
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