Conoce cómo preparar crema de verduras saludable en pocos minutos. Se trata de una crema casera nutritiva y con excelentes aportes en vitaminas y minerales.
¿Te gustaría comer más sano? Descubre cómo preparar crema de verduras súper nutritiva y con aportes en vitamina. Esta crema es ideal para reforzar el sistema inmunológico, además que tiene un gran sabor.
Otro de los beneficios de preparar una crema de verduras casera es que es una comida baja en grasas. Así que, es ideal para quienes están haciendo dieta o quieren comer de forma balanceada.
Elaboración: 20 min | Cocción: 10 min | Total: 30 min
Para: 4 personas | Dificultad: baja | Entrante
Información nutricional de crema de verduras
La crema de verduras es una gran opción por su bajo contenido en calorías y en grasas, una taza tiene el siguiente contenido nutricional:
- Energía: 64 calorías.
- Grasas totales: 3,45 gramos.
- Carbohidratos: 6,31 gramos.
- Proteínas: 2,13 gramos.
Utensilios necesarios
- Una olla.
- Una licuadora.
Ingredientes
- 8 tazas de agua.
- 4 cubos de caldo de carne.
- ½ taza de vainitas picadas.
- ½ taza de arvejas.
- Zanahoria picada.
- ½ taza de apio picado.
- 1 unidad de puerro.
- Sal y pimienta al gusto.
- Pan frito.
¿Cómo hacer crema de verduras paso a paso?
Preparar crema de verduras es algo muy sencillo, para ponerte manos a la obra solo tienes que seguir los pasos explicados a continuación.
Paso 1
En una olla hay que añadir las ocho tazas de agua, luego pon a calentar el agua, antes de que hierva incorpora las pastillas o cubos de caldo de carne. Debes cocinar a fuego medio hasta que se disuelva.
Paso 2
Ahora es momento de verificar las verduras, todas deben estar cortadas, luego se añaden a la olla. Hay que cocinar a fuego lento hasta que estén más tiernas. Una vez que la sopa esté lista, debes llevar a la licuadora para hacer la crema.
Paso 3
Es importante que la crema sea homogénea, sin trozos de verdura aún sólidos. Una vez que la crema esté lista puedes sazonar a tu gusto con sal y pimienta o con otras especias si así lo deseas.
Tip gastronómico
Si quieres que la crema quede más espesa puedes añadir media cucharada de maicena al momento de licuar.
Tip nutricional
Puedes añadir pastillas de caldo bajas en sodio para reducir el contenido de sal, aunque en general es una opción saludable.
(VIDEO) Otra receta de —
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