Consejos para preparar puré de chayote casero. Receta de puré delicioso y bajo en grasa. Trucos culinarios para tus preparaciones caseras.
En esta oportunidad traemos para ti nuestra receta de puré de chayote casero. Se trata de una preparación deliciosa si deseas comer más saludable. Además, gracias a las propiedades de este vegetal, es ideal también para los bebés.
El chayote es un vegetal vinculado al grupo de las calabazas, así que tiene un gran contenido de agua. Además, es una fuente rica de vitamina C y potasio. En general, esta receta saludable es ideal para todo tipo de persona.
Elaboración: 20 min | Cocción: 10 min | Total: 20 min
Para: 4 personas | Dificultad: baja | Plato principal
Información nutricional de puré de chayote
En promedio, por cada 100 gramos de puré de chayote encontramos el siguiente contenido nutricional:
- Energía: 120 calorías.
- Grasas totales: 7,30 gramos.
- Carbohidratos: 10,94 gramos.
- Proteínas: 3,40 gramos.
Utensilios necesarios
- Batidora de inmersión o licuadora.
- Una sartén o cazo.
Ingredientes
- 1 taza de leche entera.
- ½ taza de cebolla morada picada.
- 25 gramos de queso manchego.
- ½ unidad de chayote.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Sal y pimienta.
¿Cómo hacer puré de chayote saludable?
Es importante que laves muy bien el chayote, y los trozos de cebolla deben estar cortados en trozos muy finos. También es conveniente que tengas los ingredientes organizados, sigue los pasos explicados a continuación.
Paso 1
En una sartén debes poner a calentar mantequilla a fuego medio o bajo, cuando la mantequilla se vaya derritiendo debes añadir la cebolla. Ahora hay que triturar el chayote usando una batidora de inmersión o una licuadora.
Paso 2
Cuando el chayote esté correctamente triturado es momento de añadir a la sartén, también hay que incorporar la leche. Debes mezclar para evitar que los ingredientes se adhieran o se quemen, luego es momento de salpimentar.
Paso 3
Para finalizar solo tienes que añadir la cantidad de queso manchego y cocinar unos minutos más para que se gratine un poco. Luego solo tienes que servir el puré de chayote y ya está listo para disfrutar.
Tip gastronómico
Puedes cortar un poco de cilantro o perejil en finos trozos y esto puedes añadirlo por encima del puré de chayote, le dará un toque mejor en la presentación y en el sabor.
Tip nutricional
Es importante que uses mantequilla baja en grasa para reducir el índice de calorías de la receta. También puedes reducir la cantidad de queso manchego o simplemente no añadirlo, esto si buscas recetas saludables.
(VIDEO) Otra forma de preparar puré de chayote
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