¿Quieres preparar un postre sencillo pero delicioso? Entonces debes conocer la receta de galletas de mantequilla. Resulta la opción ideal para meriendas, tanto a adultos como a niños les encantan estas galletas.
Hay muchas formas de preparar este postre, como las galletas de mantequilla en Thermomix o las galletas de mantequilla para diabéticos que resultan con un bajo nivel de azúcar y carbohidratos.
Elaboración: 20 min | Cocción: 10 min | Total: 30 min
Para: 2 personas | Dificultad: fácil | Postre
Información nutricional de galletas de mantequilla
Por cada 100 gramos de galletas de mantequilla encontramos:
- Energía: 220 calorías.
- Carbohidratos: 7,04 gramos
- Sodio: 447 miligramos.
- Proteínas: 17,45 gramos.
- Grasas: 13,08 gramos.
Utensilios Necesarios:
- Un rodillo.
- Una batidora.
- Un bol o recipiente.
- Una bandeja para horno.
- Un molde para galletas.
- Papel film.
Ingredientes:
- 250 gramos de harina de trigo.
- 1 huevo.
- Media taza de azúcar.
- 100 gramos de mantequilla.
- 1 cucharada de vainilla.
- 1 cucharada de polvo para hornear.
¿Cómo hacer galletas de mantequilla?
Para hacer las galletas solo tienes que seguir los pasos que te mostraremos a continuación.
Paso 1
Lo primero que debes hacer es incorporar mantequilla y azúcar en el vaso de la batidora,debes mezclar por algunos minutos hasta que la mezcla tenga una consistencia suave. Seguidamente debes incorporar el huevo y continuar mezclando.
Paso 2
En este paso debes tamizar la harina de trigo para incorporar a la mezcla, seguidamente añade la vainilla y el polvo de hornear. Sigue mezclando hasta que notes que has formado una masa uniforme, no debe quedar pegajosa.
Paso 3
Para hacer galletas de mantequilla es necesario reservar la masa, para esto hay que cubrir la masa con papel film y llevar a la nevera unos minutos. Seguidamente, hay que extender la masa sobre una superficie previamente enharinada, recuerda usar un rodillo para crear una capa.
Paso 4
Ahora hay que usar un molde de galletas de la forma que desees, comienza a usar el molde para sacar la forma de las galletas e ir reservando a una bandeja previamente engrasada y enharinada. Hornea las galletas por 10 minutos a 180°C, y ya estarán listas.
Tip gastronómico
Puedes decorar tus galletas con virutas de colores y chispas de chocolate, también puedes usar colorantes artificiales.
Tip nutricional
Lo mejor es usar mantequilla sin sal para reducir el nivel de sodio y de grasa en esta receta, de esta forma será más saludable.
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