Conoce cómo preparar plátanos fritos para acompañar tus comidas favoritas. Es delicioso por la fusión entre dulce y salado, además de que resulta muy nutritivo.
En muchos países de latinoamérica los plátanos fritos son muy demandados. En general, se pueden utilizar como acompañantes en platos de arroz o incluso de pasta. Su utilización es muy variada pero también muy aceptada en la cocina.
A lo largo de este post te contaremos cómo hacer plátanos fritos caseros de forma fácil y deliciosa. ¡Vamos a ello!
Elaboración: 10 min | Cocción: 5 min | Total: 15 min
Para: 3 personas | Dificultad: fácil | Entrante
Información nutricional de plátanos fritos
Por cada porción encontramos en promedio lo siguiente:
- Energía: 252 calorías.
- Grasas totales: 13,27 gramos.
- Carbohidratos: 36,07 gramos.
- Proteínas: 1,47 gramos.
Utensilios necesarios
- Una tabla de picar y cuchillo.
- Una sartén.
Ingredientes
- 3 unidades de plátanos machos.
- 1 botella de aceite de maíz.
- Azúcar o miel.
- Crema.
¿Cómo hacer plátanos fritos paso a paso?
Preparar plátanos fritos no es tan difícil, de hecho en menos de 20 minutos deberían estar listos. Para su preparación solo tienes que hacer lo siguiente.
Paso 1
El primer paso consiste en pelar los plátanos machos para luego cortarlos en rodajas finas. Es importante que las rodajas de plátanos sean delgadas para que se cocinen bien.
Paso 2
Luego debes tomar una sartén y poner a calentar abundante aceite, pues allí vas a freír las rodajas de plátano macho. Es importante que solo pongas a freír el plátano cuando el aceite esté bien caliente.
Paso 3
Seguidamente hay que ir moviendo los plátanos para evitar que se adhieran a la sartén o peor, que se quemen. Cuando estén dorados debes retirarlos del fuego, es oportuno ponerlos en una rejilla para que pierda exceso de aceite.
Paso 4
Para finalizar puedes acompañar con un poco de miel o de azúcar, y si quieres comer plátanos fritos salados, puedes usar crema o queso.
Tip gastronómico
Puedes espolvorear un poco de ajo en polvo y combinar con un poco de queso rallado, de esta forma queda delicioso.
Tip nutricional
En general, el plátano frito es muy nutritivo, aunque es ideal freír usando aceite de oliva, cocinar en la freidora de aire ofrece un resultado más saludable.
(VIDEO) Otra forma de preparar plátanos fritos
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