Te presentamos nuestra receta de Rompope mexicano, una bebida tradicional muy consumida en la navidad. Esta bebida transmite tradición y te enseñamos cómo hacerla.
México está repleto de una gastronomía muy interesante, con platos y bebidas tradicionales. Aquí conocerás cómo preparar Rompope, una bebida muy popular que además se sirve con frecuencia en navidad.
Uno de los ingredientes clave a la hora de preparar esta bebida, son las almendras. Esto le da un toque muy especial, incluso influye en su consistencia. Y lo mejor es que no es una bebida típica difícil de preparar.
Elaboración: 5 min | Cocción: 10 min | Total: 15 min
Para: 4 personas | Dificultad: baja | Bebida
Información nutricional de Rompope mexicano
El rompope es una bebida con alto contenido en carbohidratos, en general por cada 100 mililitros encontramos lo siguiente:
- Energía: 135 calorías.
- Grasas totales: 7,48 gramos.
- Carbohidratos: 13,54 gramos.
- Proteínas: 3,81 gramos.
Utensilios necesarios
- Licuadora o procesador de alimentos.
- Un cazo hondo.
Ingredientes
- 4 yemas de huevo.
- 6 tazas de leche.
- 200 gramos de azúcar.
- ½ taza de almendras.
- 1 chorro de ron.
¿Cómo hacer Rompope paso a paso?
A diferencia de otras bebidas típicas mexicanas, la preparación de rompope no es tan complicada. En general, solo hay que poner en práctica los siguientes pasos:
Paso 1
Para que la preparación de Rompope resulte más sencilla es importante tener los ingredientes cerca y organizados. Además, lo ideal es usar almendras ya peladas. Lo primero que hay que hacer es licuar las almendras con un poco de leche.
Paso 2
Es necesario licuar hasta que ya no se aprecien grumos. Posteriormente, hay que hervir el resto de la leche en una olla honda, incorporamos también el azúcar y las almendras licuadas. Es necesario mantener en el fuego hasta que rompa a hervir.
Paso 3
Después, solo debemos retirar el cazo del fuego para que la mezcla se enfríe. Mientras, es necesario batir las yemas con el ron, y esto se incorpora poco a poco en nuestra mezcla con almendras. Es necesario batir hasta que todo se integre bien.
Paso 4
Lo siguiente es dejar que la bebida se enfríe para luego reservar en un recipiente de vidrio como un frasco con tapa, lo ideal es consumirlo bien frío.
Tip gastronómico
Puedes darle más sabor a tu rompope mexicano añadiendo un poco de canela en polvo a tu gusto.
Tip nutricional
Esta bebida sirve muy bien para tener una merienda muy completa en donde obtengas gran energía.
(VIDEO) Otra forma de preparar Rompope
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