El pollo a la jardinera es una receta que puedes servir como un plato completo, ya que se compone de verduras y una guarnición.
Elaboración: 20 min | Cocción: 40 min | Total: 1 hr
Para: 2 personas | Dificultad: Muy fácil | Plato fuerte
Información nutricional ¿Cuántas calorías tiene el pollo a la jardinera?
A continuación te compartimos la información nutricional con base en una porción:
- Energía: 1579 calorias
- Proteína: 25,81 gramos
- Carbohidratos: 44,48 gramos
- Grasa: 10,75 gramos
- Grasa saturada: 2,904 gramos
- Grasas trans: 0 gramos
- Colesterol: 73 miligramos
- Sodio: 714 miligramos
Ingredientes para cocinar pollo a la jardinera
- 1/2 pechuga partida en cubos pequeños
- 1/2 cebolla
- 1 rama de tomillo
- 2 dientes de ajo
- 2 latas de verdura en lata
- 2 jitomates cortados en cubos
- Caldo de pollo
- Aceite
- Agua
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo hacer pollo a la jardinera paso a paso?
Paso 1
En una cacerola con aceite caliente sofríe la cebolla junto con un ajo finamente picados.
Paso 2
Cuando comiencen a transparentar añade la pechuga de pollo y cubre con agua.
Paso 3
Salpimenta al gusto y cocina hasta que la carne esté bien cocida.
Paso 4
Hierve el jitomate junto con el ajo y licúa con un poco de caldo de pollo.
Paso 5
Sofríe la mezcla anterior y añade el caldo de pollo.
Paso 6
Salpimenta al gusto y cocina durante 5 minutos.
Paso 7
Añade el pollo y las verduras y deja cocinar durante 10 minutos más.
Tip gastronómico
Sirve con arroz blanco.
Tip nutricional
Especialistas en salud recomiendan comer tres raciones de fruta al día y dos de verduras.
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