El picadillo es un plato tradicional de Hispanoamérica y Filipinas; se prepara a base de carne picada y tomate, principalmente. Suele acompañarse de arroz. Nosotros te diremos todos los pasos y cómo hacer esta increíble receta para tu familia.
Elaboración: 10 min | Cocción: 25 min | Total: 35 min
Para: 3 porciones | Dificultad: Muy fácil| Plato fuerte
Ingredientes para cocinar picadillo
- 1 kilogramo de carne de res molida
- 2 papas peladas y picadas en cubos pequeños
- 2 zanahorias peladas y picadas en cubos pequeños
- 250 gramos de chícharos
- Aceite
- ½ cebolla picada en rodajas
- Sal y pimienta al gusto
Para acompañar
- Arroz
¿Cómo hacer picadillo paso a paso?
Paso 1
En una cazuela de barro calienta aceite y sofríe la cebolla.
Paso 2
Agrega la carne.
Paso 3
Cuando la carne comience a tornarse café agrega las verduras.
Paso 4
Salpimenta al gusto.
Paso 5
Sirve al momento con arroz.
Tip gastronómico
Agrega 1 lata de chipotle para darle un sabor picoso al picadillo.
Tip nutricional
La carne es fuente de calcio, yodo, magnesio y hierro hemínico, el cual es indispensable para un buen funcionamiento cerebral.
Información nutricional de picadillo
Cada taza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 444 cals
- Proteína 29,53 gramos
- Carbohidratos 2,97 gramos
- Grasa 33,92 gramos
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