Con los huevos duros perfectos preparas ensaladas, hamburguesas y entremeses. Pero también puedes comerlos solos, como huevo relleno, por ejemplo.
Los huevos duros perfectos los puedes comer sólos o acompañados de vegetales. Su versatilidad es tal, que combinan con diferentes platos y ellos sólo pueden dar lugar a aperitivos y platos fuertes completos y con un sabor único. Suele ser un ingrediente ideal para ensaladas, hamburguesas y entradas. Su cocción, sin embargo, requiere de cierto cuidado para poder obtener los resultados que esperamos.
A continuación te damos la receta adecuada para que tus huevos duros queden perfectos.
Preparación:
Elaboración: 6 minutos | Cocción: 10 minutos | Total: 16 minutos
Dificultad: fácil | Tipo de Plato: entrante | Porción: Para 1 persona
Información nutricional
Un huevo duro perfecto contiene:
- Energía: 77 kcal
- Proteína: 6,26 gr
- Carbohidrato: 0, 56 gr
- Grasa: 5,28 gr
¿Cómo hacer huevos duros perfectos?
Utensilios
- Una olla grande
- Una cuchara
Ingredientes
- 1 huevo
- Un chorro de vinagre
- Sal
Preparación de huevos duros perfectos paso a paso
Paso 1
Llena una olla con suficiente agua para que cubra el huevo. Añade un poco de sal y un chorro de vinagre. Cocina a fuego medio-alto y cuando comience a hervir el agua, pon el huevo sobre una cuchara y los introduce con cuidado en el agua.
Paso 2
Deja cocer el huevo 10 minutos si es un huevo pequeño, si es grande, déjalo cocinar por 12 minutos. Si el agua borbotea demasiado, baja el fuego para evitar que el huevo se mueva.
Paso 3
Prepara un recipiente con agua fría y hielo. Transcurrido el tiempo de cocción, saca el huevo de la olla y pásalo al cuenco de agua helada. Déjalo ahí durante 5 minutos. Luego sácalo, golpéalo suavemente sobre la superficie hasta que toda la cáscara se agriete.
Paso 4
Comienza a tirar de la cáscara desde el extremo más aplanado del huevo, en la parte de abajo del mismo. Intenta retirar junto con la cáscara la membrana del huevo. Finalizado este paso, el huevo duro está listo para comer.
Tip gastronómico para hacer huevos duros perfectos
Al preparar huevos duros perfectos ten presente:
- El tiempo de cocción varía si deseas la yema un poco más líquida
- Utiliza siempre huevos frescos
- Los huevos deben estar a temperatura ambiente antes de cocinarse
Tip nutricional
Al comer huevos duros perfectos tu organismo procesa una gran dosis de proteínas
