La bruschetta de tomates es un aperitivo de origen italiano que actualmente se prepara en cualquier parte del mundo. Esta receta es deliciosa.
La bruschetta de tomates es uno de los aperitivos más servidos en reuniones sociales. Es un plato italiano cuyo origen se vincula con la comida campesina y poco a poco se fue haciendo popular hasta ocupar un puesto en la gastronomía gourmet.
Cuenta con diferentes versiones que atiende a la región italiana donde se prepare. Nosotros te damos una receta sobre la cual puedes crear incluso tu propia versión.
Preparación: 15 minutos | Cocción: 3 minutos | Total:18 minutos
Para: 2 personas | Dificultad: fácil | Snacks
Información nutricional
Una porción de bruschetta de tomates contiene:
- Energía: 126 calorias
- Proteína: 0,8 gramos
- Carbohidrato: 1,2 grramos
- Grasa: 13,1 gramos
¿Cómo hacer una bruschetta de tomates?
Utensilios
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de picar
- Platos
Ingredientes
- 4 unidades de Tomate
- 1 unidad de Pan baguette
- 100 mililitros de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 1 puñado de Albahaca fresca
- 1 diente de Ajo
Preparación para hacer bruschetta de tomate paso a paso
Paso 1
Retírale al tomate sus semillas y pícalos en cuadritos muy finos. Agrega aceite de oliva, sal y pimienta. Corta la albahaca en tiras muy finas y viértelas sobre los tomates. Refrigera hasta que la necesites.
Paso 2
Corta los panes en rebanadas de 2 cm, pincélalos con aceite de oliva y frótalos con ajo. Ponlos en una sartén o parrilla para que se doren un poco. Deja que enfríen y vierte sobre cada pan, una porción del tomate picado. Sirve de inmediato.
Tip gastronómico para hacer bruschetta de tomates
Al preparar bruschetta de tomates ten presente:
- Puedes añadir queso mozzarella a tus bruschettas
- También puedes utilizar alcachofas, habas y queso pecorino
Tip nutricional
La bruschetta de tomates te aporta antioxidantes, calcio, vitamina A, vitamina B6 y B12, vitamina C, fósforo, zinc y cobre.
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