Prepara la receta del alambre de pollo original. Este platillo se hizo famoso en los años 80 en México, y desde entonces ha sido una de las comidas más pedidas en los restaurantes mexicanos. El alambre de pollo es un plato perfecto para compartir entre amigos o familia, ya que es muy fácil de preparar y tiene un sabor delicioso. ¡Sigue leyendo para aprender cómo hacerlo!
Elaboración: 10 min | Cocción: 30 min | Total: 40 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Plato fuerte
Información nutricional
Una porción de alambre de pollo contiene:
- Energía: 349 calorias
- Proteína: 22,5 gramos
- Carbohidratos: 6,6 gramos
- Grasa: 20 gramos
- Grasa saturada: 0 gramos
- Grasas trans: 0 gramos
- Sodio: 0,4 miligramos
- Colesterol: 0 miligramos
Ingredientes
- 1 kilo de pollo desmenuzado
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo o verde picados en cuadritos
- 1 tomate picado en cuadritos
- 2 cdas. de aceite vegetal
- 3 dientes de ajo picados finamente
- Sal al gusto
Cómo preparar alambre de pollo paso a paso
Paso 1:
Paso 2: Sazona el pollo con aceite y sal. En una sartén grande a fuego medio, cocina el pollo hasta que se dore y se cocine por completo.Retira de la sartén y reserva.
Paso 2:
Incorpora la cebolla y el ajo picado y sofríe por otros 2 minutos.
Paso 3:
Agrega el tomate y el pimiento rojo y sofríe por 3 minutos más.
Paso 4:
Incorpora el pollo desmenuzado. Mezcla bien para que todos los ingredientes estén bien incorporados. Cocina durante 5 minutos.
Paso 5:
Sirve con tortillas de maíz calientes y acompaña con ensalada verde o queso fresco rallado encima. ¡Buen provecho!
Tip gastronómico
Para que el alambre de pollo tenga un sabor aún más rico, puedes agregarle queso manchego o de oaxaca durante el paso 4 para que se derrita encima. ¡Quedará delicioso!
Tip nutricional
El alambre de pollo es una comida muy rica en proteínas, lo que la hace perfecta para aquellas personas que buscan aumentar su masa muscular, también es una fuente de carbohidratos complejos por lo que es perfecto para aquellas personas que necesitan un aporte extra de energía.
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