La mermelada de naranja es perfecta para acompañar tostadas y aderezar carnes blancas. Es un postre versátil, con un sabor adictivo al paladar.
La mermelada de naranja es un perfecto aderezo para tostadas, galletas saladas, panes frescos e incluso ideal para las panquecas si no tienes miel para echarle, o deseas variar el aderezo dulce. Es un postre que conserva un ligero sabor amargo, el cual puedes intensificar con sólo dejarle a la pulpa la parte blanca. Su sabor combina muy bien con carnes blancas.
Aquí te damos una receta sencilla de hacer y desde la cual puedes crear tu propia versión.
Preparación:
Elaboración: 15 minutos | Cocción: 50 minutos | Total: una hora y 5 minutos
Para: Merendar | Dificultad: Fácil | Tipo de Plato: postre | Porción: para 3 personas
Información nutricional
Esta receta de mermelada de naranja contiene:
- Energía: 225 kcal
- Proteína: 17,4 gr
- Carbohidrato: 25,0 gr
- Grasa: 65 gr
¿Cómo hacer receta?
Utensilios
- Olla
- Envase de cristal
- Cuchara
Ingredientes
3 naranjas grandes
550 gr de azúcar
el jugo de un limón
Procedimiento para preparar mermelada de naranja
Paso 1
Lava y pela las naranjas quitándoles la concha y la parte blanca para evitar que quede amarga. Quita las semillas y trocea la pulpa.
Paso 2
En una olla, vierte la pulpa y la piel de la naranja y cocina a fuego lento durante 40 minutos. Remueve regularmente para que no se pegue.
Paso 3
Transcurrido ese tiempo, añade el azúcar, el jugo de limón y cuece por 10 minutos más.
Pasado el tiempo, apaga el fuego, retira de la cocina y deja enfriar. Enava en un recipiente de vidrio hermético y previamente esterilizado.
Tip gastronómico para preparar mermelada de naranja
Al preparar mermelada de naranja toma en cuenta:
- Si te gusta que la mermelada tenga un sabor amargo, no retires la parte b lanca de la naranja.
- Si quieres envasar la mermelada al vacío, llena un envase de vidrio, tapa bien, esteriliza a baño María durante 30 minutos. Guárdalos en un lugar seco y sin luz.
Tip nutricional
Al comer mermelada de naranja ingieres una buena dosis de vitamina C
