¿Quieres sorprender a tus invitados? Prepara ahora un dip de salmón ahumado y disfruta de un acompañante ideal para tus aperitivos crocantes. Esta receta permite crear un dip cremoso y de gran sabor.
Si bien es cierto que podrás conseguir en el mercado un dip de salmón para untar ya preparado, la experiencia de prepararlo en casa permite dar con un resultado mejor. ¿Te animas a realizar esta receta? ¡Vamos a ello!
Elaboración: 30 min | Cocción: 5 min | Total: 35 min
Para: 12 personas | Dificultad: baja | Aderezo
Información nutricional de dip de salmón ahumado
¿Es el dip de salmón ahumado alto en calorías? Por cada porción de 30 gramos encontramos en promedio el siguiente contenido nutricional:
- Energía: 74 calorías.
- Grasas totales: 6 gramos.
- Carbohidratos: 2 gramos.
- Proteínas: 3 gramos.
Utensilios necesarios
- Olla con tapa.
- Recipiente o bol.
- Cuchara de madera o plástico.
Ingredientes
- 1 libra de salmón fresco.
- 2 cucharadas de cebollas rojas.
- 1 taza de queso crema.
- 2 cucharadas de paprika.
- ¼ de taza de alcaparras.
- 1 cucharada de perejil fresco picado.
- ¼ de taza de jugo de limón
- 1 cucharada de ralladura de limón.
¿Cómo hacer un dip de salmón ahumado?
El dip de salmón ahumado es ideal para acompañar aperitivos como nachos, canapés o galletitas saladas. Para su elaboración solo hay que poner en marcha los siguientes pasos:
Paso 1
Lo primero que tienes que hacer es preparar el salmón escalfado, para esto debes usar dos tazas de agua en una olla. Una vez que cocines tu salmón también debes añadir una cucharada de paprika, y dejar cocinar entre 5 a 6 minutos a fuego medio-alto.
Paso 2
Una vez que el salmón se haya cocinado durante ese lapso de tiempo es momento de retirar y dejar enfriar por 30 minutos. Ahora hay que tomar un bol en donde vamos a añadir el resto de los ingredientes, el queso crema, cebollas picadas, etc.
Paso 3
Usando una cuchara de plástico o de madera hay que remover muy bien todo hasta crear una mezcla consistente. Ahora es momento de cortar el salmón en cuadros pequeños, una vez hecho hay que añadirlo al bol con queso crema y el resto de los ingredientes.
Paso 4
Es conveniente que el dip de salmón ahumado repose a temperatura ambiente por entre 20 a 30 minutos. Y ya podrás disfrutar de este delicioso aderezo untable, puedes complementar con patatas a la francesa.
Tip gastronómico
Puedes añadir un poco de menta picada en finos trozos para darle un aporte más aromático al dip de salmón ahumado.
Tip nutricional
Puedes añadir unos trozos de nueces o almendras al dip de salmón ahumado, esto si deseas que tenga un toque más crujiente.
(VIDEO) Otra forma de preparar salmón ahumado
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