Este es uno de los aderezos más sencillos de hacer, conoce cómo preparar salsa pomodoro. Tips culinarios para preparar salsas caseras.
Este es un aderezo muy versátil, hacer salsa pomodoro te puede servir para complementar tus aperitivos caseros o para combinar con carne. A lo largo de este post vamos a contarte cómo preparar un aderezo cremoso y delicioso.
Uno de los trucos para lograr que esta salsa quede en su punto, consiste en mantener un estilo de cocción lento. De igual manera, te contaremos todos los pasos sobre cómo preparar salsa pomodoro en minutos.
Elaboración: 11 min | Cocción: 6 min | Total: 15 min
Para: 1 persona | Dificultad: baja | Aderezo
Información nutricional de salsa pomodoro
El tomate es una fuente importante de varios tipos de vitamina, y este aderezo lleva buena parte de este ingrediente. Por cada porción de 75 gramos encontramos el siguiente contenido nutricional:
- Energía: 41 calorías.
- Grasas totales: 1,10 gramos.
- Carbohidratos: 6,80 gramos.
- Proteínas: 1,20 gramos.
Utensilios necesarios
- Licuadora.
- Olla con tapa.
- Sartén.
Ingredientes
- 3 unidades de tomates.
- 1 unidad de cebolla.
- 1 unidad de zanahoria.
- 15 mililitros de aceite de oliva.
- 2 dientes de ajo.
- Sal y pimienta.
¿Cómo hacer salsa pomodoro casera?
La preparación de salsa pomodoro es más fácil de lo que seguramente imaginas, solo tienes que mantener la cocción apropiada. Además, es conveniente organizar todos los ingredientes. ¡Presta atención a los pasos!
Paso 1
El primer paso consiste en lavar y pelar los tomates, si usas agua tibia para lavarlos, pelarlos será mucho más sencillo. Asimismo, vamos a cortar el tomate en finos cuadros, es ideal retirar las semillas.
Paso 2
Ahora debes poner en la estufa a calentar una olla, hay que añadir un poco de aceite de oliva. Seguidamente hay que saltear nuestra cebolla picada en finos trozos, también añadiremos el ajo triturado y la zanahoria picada.
Paso 3
Hay que saltear estos ingredientes durante tres minutos, seguidamente tenemos que añadir sal al gusto. En este paso también es importante sazonar con tomillo y pimienta según tu gusto. Ahora hay que añadir a la olla el tomate y llevamos a cocinar a fuego bajo por 6 minutos.
Paso 4
Ahora es momento de licuar el tomate para la preparación de la salsa, esto lo puedes hacer en tan solo dos minutos. ¡Y listo! Ya tendrás lista tu salsa pomodoro para usar en tus pastas o combinar con carne.
Tip gastronómico
Es muy importante que programes una temperatura baja al momento de hacer tu salsa pomodoro, esto le dará un toque ideal.
Tip nutricional
Esta salsa es baja en grasas, así que puede ser ideal para complementar con otras recetas saludables.
(VIDEO) Otra forma de preparar salsa pomodoro
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