Nuestro pan de naranja es esponjoso y delicado, gracias a la calidad de sus ingredientes y a su modo acertado de preparación.
Si sigues correctamente la receta que te damos aquí, prepararás un pan de naranja esponjoso y fascinante para el paladar. En nuestra versión gastronómica, la combinación entre lo cítrico y lo dulce es equilibrada. La masa es suave y delicada. Un postre que alcanza su grandiosidad en la sencillez y simplicidad de sus ingredientes y preparación.
Preparación:
Elaboración: 20 minutos | Cocción: 30 minutos | Total: 50 minutos
Para: merendar | Dificultad: fácil | Tipo de Plato: postre | Porción: para 4 personas
Información nutricional
Una porción de pan de naranja contiene:
- Energía: 420 kcal
- Proteína: 6 gr
- Carbohidrato: 43 gr
- Grasa: 25 gr
¿Cómo hacer el pan de naranja?
Utensilios
- Molde de unos 24 cm
- Batidora eléctrica
- Bowl
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- 2 tazas de azúcar refinada
- 2 huevos
- 2 tazas de harina todo uso
- 2 cdtas de polvo de hornear
- ½ taza de jugo de naranja
- La ralladura de la cáscara de 1 naranja
- ½ cdta de sal
Procedimiento para hacer pan de naranja
Paso 1
20 minutos antes de comenzar a preparar el pan de naranja, precalienta el horno a 180 °C.
Engrasa y enharina el molde en el fondo y en los laterales. Tamiza la harina y el polvo de hornear. Reserva.
Paso 2
Bate con unas varillas tipo globo la mantequilla hasta conseguir una textura cremosa. Agrega poco a poco el azúcar hasta diluir por completo y obtener una crema suave y homogénea.
Paso 3
Añade los huevos uno a uno, sin dejar de batir para que se integren con la preparación.
Echa la ralladura de naranja y sigue batiendo hasta que se una con la mezcla.
Paso 4
Vierte lentamente y en forma de hilo el zumo de naranja. Si quieres agregar especies o licor adicional, hazlo ahora y poco a poco.
Paso 5
Añade la harina cernida en 3 tandas. Incorpórala lentamente con movimientos envolventes hasta que la mezcla quede lisa y homogénea. Si usas batidora, hazlo a velocidad baja.
Paso 6
Vierte la preparación en el molde engrasado y enharinado. Hornea durante 45 minutos o hasta que quede bien cocido.
Tip gastronómico para hacer el pan de naranja
Al preparar pan de naranja ten presente:
- No abras el horno antes de cumplir los 30 minutos de cocción, ya que se puede bajar el pan de naranja.
- Puedes cubrirlo con una cobertura sencilla.
- Para un resultado óptimo, usa mantequilla a temperatura ambiente y córtala en cubos pequeños.
- Puedes sustituir mantequilla por aceite.
- Puedes usar jugo de naranja natural o comprado.
Tip nutricional
Al comer pan de naranja tu cuerpo absorbe una cantidad de antioxidantes
