Carnes

Chow mein de res en salsa agridulce: ¿Cómo preparar la receta casera paso a paso?

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El Chow Mein de res con salsa agridulce es un plato muy consumido en el mundo gracias a la combinación perfecta de proteínas y carbohidratos.

El Chow Mein de res en salsa agridulce tiene una buena reputación en el mundo gracias a sus sabores, texturas y practicidad. La combinación de proteínas y carbohidratos es equilibrada, razón por la cual es una comida que satisface sin dejar una sensación de llenura. Es muy sencillo prepararlo y está listo para comer en 20 minutos

Te recomendamos leer nuestra receta si necesitas hacer algo distintivo en tu cocina o si requieres de una comida rápida y deliciosa.  

Preparación:


Cocción: 5 minutos | Preparación:  20 minutos | Total: 25 minutos 

Dificultad: baja | Tipo de plato: fuerte | Porciones: 4 personas


Información nutricional

Una porción de Chow mein de res en salsa agridulce contiene:

  • Energía: 500 kcal
  • Proteína: 19 g
  • Carbohidratos: 63 g
  • Grasa: 24 g

¿Cómo preparar Chow Mein de res en salsa agridulce?

Utensilios

  • Bowl
  • Sartén
  • Cuchara de madera

Ingredientes

  • 110 g de zanahoria rallada
  • 60 g de apio cortado en rodajas finas
  • 110 g de hongos shiitake sin tallo cortados en rebanadas
  • 230 g de fideos secos
  • 110 g de pimiento colorado cortado en julianas
  • 3 cdas. de aceite de cocina
  • 2 tallos de cebollín picado
  • 230 g de carne de res cortada en rodajas finas

Sazonar

  • 2 cdas. de Salsa con Sabor a Ostión Marca Panda de Lee Kum Kee
  • 4 cdas. de Salsa de Soya Prémium de Lee Kum Kee
  • 2 cdas de agua

Preparación del Chow mein de res en salsa agridulce

Paso 1

Pon a hidratar los fideos secos en agua durante 5 minutos. Luego escurre y reserva. 

Paso 2

En un wok o sartén grande vierte 3 cdas de aceite, cuando éste haya calentado, sofríe la carne de res cortada en rodajas finas, durante 5 minutos. Luego añade los hongos y sofríe por 3 minutos, después incorpora el pimiento y cocina por 3 minutos más, echa el apio y la zanahoria, y sofríe por 3 minutos. Finaliza este paso vertiendo una parte del cebollín picado. Sofríe por 2 minutos más. 

Paso 3

Añade a la preparación los fideos y sofríe hasta integrar con los demás ingredientes. Para preparar la salsa, en un bowl pequeño mezcla la salsa de Ostión, la de Soya y el agua. Viértela sobre la preparación de vegetales, carne y pasta, y remueve hasta integrar durante 5 minutos. Añade el resto del cebollín por encima y sirve. 

Tip gastronómico para preparar Chow Mein de res en salsa agridulce

Al preparar Chow Mein de res en salsa agridulce ten en cuenta

  • Puedes cocinar todos los vegetales al mismo tiempo junto con la carne si no cuentas con suficiente tiempo para hacerlo uno por uno.
  • Puedes hacer una salsa agridulce a base de vinagre, jugo de piña, miel y azúcar.
  • Puedes sustituir la salsa Ostión por la salsa de Ostras.

Tip nutricional

El Chow Mein de res en salsa agridulce aporta energía y proteínas

. Su contenido en carbohidratos es fácil de digerir y no afecta a tu peso. 
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