¿Quieres variar tu almuerzo con una comida deliciosa? La receta de pasta Alfredo con camarones es una gran opción. Es un plato típico de Italia, el cual originalmente se prepara con fettuccini, pero queda muy bien con otros tipos de pasta.
Quizás pienses que hacer una pasta Alfredo es muy complicado, pero realmente no lo es. A continuación, te enseñaremos cómo preparar una pasta cremosa y súper deliciosa. ¡Comencemos!
Elaboración: 20 min | Cocción: 10 min | Total: 30 min
Para: 2 personas | Dificultad: fácil | Plato principal
Información nutricional de la pasta Alfredo con camarones
- Energía: 230 calorías.
- Carbohidratos: 27,30 gramos.
- Proteínas: 9 gramos.
- Grasas: 10 gramos.
Utensilios Necesarios:
- Una olla.
- Una sartén.
- Una cuchara para remover.
Ingredientes:
- 200 gramos de pasta fettuccine.
- 1 kilogramo de camarones medianos.
- ¼ de taza de perejil picado.
- 1 taza de crema ácida.
- 300 gramos de queso parmesano.
- 2 dientes de ajo picados.
- 3 cucharadas de mantequilla.
- ½ cucharada de pimienta y sal.
¿Cómo hacer pasta Alfredo con camarones?
Paso 1
Para hacer la pasta Alfredo con camarones lo primero que tenemos que hacer es cocinar el fettuccini (puedes optar por alguna pasta similar). Cuando notes que ha hervido el agua debes incorporar la sal y luego la pasta.
Paso 2
Cuando el fettuccini esté cocido entonces hay que escurrirlo con un colador de pasta, es ideal añadir un chorrito de aceite de oliva para que la pasta quede más suelta.
Paso 3
El siguiente paso para preparar pasta Alfredo es cocinar los camarones previamente pelados y limpios. Para esto, se incorpora a una sartén la mantequilla y se cocina a fuego medio, cuando se haya derretido hay que añadir los camarones.
Paso 4
Seguidamente, hay que incorporar el ajo picado y la crema ácida. Cocina muy bien todo sin dejar de remover y pasa a sazonar con sal y pimienta a tu gusto. Cuando los camarones estén cocidos debes incorporar la pasta.
Paso 5
Para este paso debes añadir a la sartén el queso parmesano, reduce la temperatura de la estufa y sigue cocinando hasta que el queso suelte su cremosidad. Al paso de tres minutos tu pasta estará lista para emplatar, recuerda espolvorear perejil por arriba.
Tip gastronómico
Los camarones congelados también sirven para hacer esta receta, pero es conveniente descongelarlos el día antes de cocinarlos.
Tip nutricional
Para preparar una pasta Alfredo con camarones baja en grasa, puedes optar por usar mantequilla sin sal y crema ácida baja en grasa.
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